第166章 意想不到(3 / 4)

已经贴在了一个圆盘之上,他扫了一眼就确认选火烧肉。

印象当中这个比较简单也容易上手,最要紧的是他看过别人从头到尾的实际操作。

接下来也就是顺理成章的事情了,不过他看幻夜波澜不惊的反应心里有点没底。

已经选定了要做的菜式,逐萤就将需要的步骤详细写了出来。

这可是她最爱吃的一道家常菜,虽然自己做得一般但过程确是清清楚楚。

先将前腿肉用清水洗净,大葱切成马蹄片生姜切成薄片。

蒜苗洗净轻拍几下后斜刀切成段,没有蒜苗也可以用洋葱青红椒代替。

锅内加入清水放入猪肉、葱、姜片,撒入一小把花椒再倒入一点料酒去腥。

水烧开后去除锅中飘起来的浮沫,然后转小火焖煮20分钟左右。

把猪肉大约煮至七八成熟,用筷子轻轻一扎没有血水溢出即可接下来的步骤。

小心一点谨防烫伤把猪肉取出,然后放入备用的凉水中或自然冷却即可。

猪肉晾凉后切成2毫米左右的薄片,当然这依个人习惯可稍作改动。

将锅烧热加入植物油滑锅,然后把热油倒出留下少许底油继续。

把肉片放入锅中煸炒炒出其中的肥油,到了这一步就会有诱人的肉香飘出来。

肉片炒香肥肉变透明时,快速加入豆豉10克、豆瓣酱10克翻炒均匀。

加入甜面酱5克和少许白糖提鲜,继续翻炒把酱料爆香。

最后再倒入蒜苗翻炒几下,把蒜苗炒至三成熟即可装盘上桌。

不过虽然步骤简单明了很多人都会,但炒出来的成品味道却大相径庭。

那是因为其中火候和配料份量的掌握不同,所以也就导致了菜品味道的差别。

不过看两人的样子就知道这是他们第一次动手,能入口就已经不错了别要求过高。

“幻夜他一向都是这么胸有成竹的样子么?你看他有几分把握获胜?”

需要用到的食材很快就准备好了,看来西方鬼帝手下的小鬼办事能力还是不错的。

先前两个都一副镇定自若的模样,逐萤都在心里嫌弃自己第一次下厨房的慌乱了。

哪里知道才开始两个人就状况百出,比起她只能说是有过之而无不及。

明明她都已经将菜谱写得十分详细了,第一步最好先将配料弄好备用。

哪里知道这两个大男人无一例外,都选择了信心满满的先生火。

有燃昼这个现成的万能火源在,这个时候当然也得去发挥一下作用了。

三个人对这件事情都是一窍不通,想当然认为这火势是越大越好。

偏偏两个人的着装都有些累赘,讲真逐萤在一边看着都觉得心累。

猪肉随便拿水冲一冲就丢进锅里面,没注意力度溅起来的水花老高了。

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好在他们的身手都十分的敏捷,躲过之后就站在一旁不知道干什么了。

那么大的火不一会锅里面的水就开始翻滚,本应该加入去腥的配料谁也没顾得上。

要不是逐萤这边忍不住出言提醒,他们能让那火将肉彻底烧成黑炭不可。

都是有一身灵力在身上的高手,随便从滚烫的锅里捞一块肉还不是小菜一碟。

只是这时候这肉都已经煮得有点烂了,不过在他们眼里觉得刚刚好反正能用……

不过在刀工方面两个人都无可挑剔,眨眼的时间就将肉都切成了薄片。

只是这种状况并没有维持多久,很快又陷入了手忙脚乱的状态当中去了。

先说说幻夜这边遇到的情况吧,火势实在太大肉片一下锅