核心呢?
“首先更正一下咱们要做的不只是烧烤,而是音乐娱乐餐吧,这跟简单的烧烤还是有区别的。另外马上找个人来按我的讲解画一幅草图,你们再慢慢整理和装修店面,技术人员的事我回去了想办法,只有经过我的培训他们才能上岗使用,而且再给我准备一部分钱,我要去那边建立一个加工厂,直接从华昌周边购买食材直接加工,这样就能保持烧烤菜品的原汁原味了。”
郑燕停下脚步,“你要在华昌那边建立加工厂?”
“对呀,那么多调料运过来再加工,就不能保证原汁原味了,而且采购环节、转运过程中容易出现串味和变质问题,这些东西我在加工厂就可以解决,第一时间加工后再用封装袋处理好后拿过来直接使用,不就是降低风险吗?要不你去规模大一点的火锅店、餐饮店看看,不都是这个操作流程。”丁一尘把自己考虑的环节也说出来。
理是这个理,每家店都有自己的一些独特之处,但在外地加工这样就超出了自己的控制范围,郑燕当然能想到。只是此时已经不能反悔了,一切手续都已经办下来,而且他也知道了自己家的秘密,已经是箭在弦上不得不发。
“郑总,您要知道老爷子的目的是尽快解决那些钱的问题,别因小失大。”
这一声不大的提醒,马上让郑燕清醒过来,没错此时考虑的东西不应该是这些而是父母急需解决的问题,说到底自己的一切都是建立他们两人安全的基础上,万一他们出事了,自己的所有也都会烟消云散。
“好吧,就按你说的办,那建设一个加工厂需要多少资金?需要我帮什么忙?”
在丁一尘的建议下,直接把郑江夫妻俩也叫了过来,因为他们绝对是要进入公司的,所以也没有必要躲开,大家坐在一起反而更有利于工作。
“今天这个会是丁总要求开的,也是给大家一个正式的见面机会,以后这边的工作就靠你们三位了。”郑燕看着眼前的三人。“将来这个店的所有事务都由丁总做主,你们俩主要配合丁总做好管理,小宁是财会专业的就负责财务和审计工作,而小江以后不用再去深圳分公司了,就留下来配合丁总的工作。”
简短的说明,已经把三人的分工讲清楚了,丁一尘是老大,全面负责运营和管理;他们两口子一个是财务负责人,另一个是全职副手;听起来非常的合理,也算是三权分立,但聪明人想想就知道这根本是束缚,两个副手是一家子怎么想都是监视的意味更重一点。
郑江激动的看了下郑燕,马上表达忠心,“我一定会全力协助丁总的工作。”
旁边的郝晓宁也认真的向两人点了点头,表示同意郑江的意见,看来自己靠上的这棵大树终于发芽了,同期毕业的同学们还在四处奔波找工作呢,自己已经是一家企业的财务负责人了,而且昨晚听男朋友说了自己的基本工资为五千元,这可是当时人均工资的两倍多呢,将来生意好了还会有奖金和年终奖的,这么也意味着自己两人一个月能挣一万元呢,看来在北京买房子结婚不是梦想。
“很高兴能认识两位贤伉俪,我因为有其他的事不会经常在北京。这边的前期工作就麻烦两位了,将来装修完成后我也会带着技术团队的人过来,咱们既然是做餐饮的,那么一定要有技术人员,将来管理团队中还会有后堂主管和其他人员,希望我们全力把‘火立方’这个品牌做成功。”
“但是……”华国人都怕这个美丽的转折,因为这才是真正的重点,“在以后的工作中我也有自己的要求,尽职尽责必须是第一的,团队内部的协商互助同样重要,在这个团队里没有特殊分子。”
停了一会后,丁一尘又吩咐道:“郑经理,明天就给我找一个装修经理或设计师来,我会把自己对餐厅的设计想法全部告诉他,尽快拿出一