再把窗户打开通通风就行!”刘锦慧也看着窗户说道。
虽然是这么说的,但是还是走过去开了一条缝隙,透过窗户上薄薄的窗纱正好看到院子里的情景,沈跃英在晒着鱼干。
“你以后别去钓鱼了,也吃不完,最后还得让妈腌了,咸的和吃盐一样!”刘锦慧笑着说道。
刘卫东透过窗户,也看到了沈跃英正在把切成丁的鱼放到竹篾上晾晒。
李卫东钓鱼的水平见长,有时候一上午能钓上来好几条六七斤的大鱼,当然和游艇的油费不能相提并论。
但是钓鱼钓的就是这个感觉,花多少钱还在其次,成就感比他赚几个亿都舒服。
钓的鱼多了处理就是个问题,卖是不可能的,吃又吃不了,沈跃英本来想着按照老家的方法腌制起来。
但是那种腌制也不是长久之计,太咸了又不能吃,太淡的话又放不了太久,就要变味。
后来丁姐交给沈跃英一个方法,把鱼切成块,然后用食盐,料酒,花椒,大料这些东西腌制一下,放在竹篾上阴干。
这样的做法不仅味道好,放的时间也久,沈跃英已经做过两次,吃起来还不错,只是方法没学精,盐放的有点多。
刘锦慧现在是哺乳期,早已经习惯清淡的口味,这种重口味自然就不能适应了。
“那哪是盐?除了咸你就没吃出点其他东西,你没吃出点太阳的味道,时间的味道?”李卫东佯装不屑的说道。